对虾养殖遭遇滑铁卢时期，总有一些虾农以自己的方式获得高产，他们这样说……

中国水产频道———水产前沿报道

浦东新区东海农场倪龙宝：我只养好一条虾就够了

倪龙宝是上海“土著居民”，今年56岁，有7、8年的养虾经验。夫妻两守着500亩土塘，每年只养殖一造虾，收虾完毕就回家享天伦之乐，日子过得平平淡淡。倪龙宝说，“刚开始养殖的那两年没有养虾经验亏本之后转养鱼而后又转养虾，之后都能靠这500亩虾塘每年至少有100万左右的收入。”不过，明年他的池塘就要被征收了，能否找到其他地方养殖还是未知数。

上海浦东养殖户倪龙宝

“我也不是每年的养殖效益都比别人高，只是比较稳”，倪龙宝认为养虾就是要多观察，才能极早发现问题。“500亩的水面不小，如果发生了情况损失会很大。投料之后隔几个小时查看对虾的情况，在投料的区域沿途都做了记号，每天都沿着标记的地方查料，用铲子挖泥，看泥上的料的情况来判断下一餐是不是需要减料”。

不过，在交流过程中，倪龙宝强调最多的也是大多数养殖户认为的虾苗的优劣是影响养虾成败的关键因素，而且在这方面，倪龙宝显得有些“偏执”。

“养鱼转养虾的时候，是听说谁家的苗好就抓哪家，可能一造虾抓两三家的苗。养殖了两三年之后，发现这样也不是办法，因为很多苗场的虾苗都不稳定，当年说他们的虾苗好，隔年我去抓，却发现效果很差。不过，有了前面两三年不同塘养殖情况的对比，我发现了一个比较稳的品种，虽然在前期的生长速度没有特别突出，但是养殖情况比较稳定。其他虾苗长得快、死得快、传染性也很强，很容易就大批量死亡，效益不高。福建源正龙（金正龙）生物科技有限公司（以下简称“金正龙”）的虾苗一般都养殖80-90天规格在50几头，效益不错。后来，我想着与其一直换品种，倒不如只养这条质量稳定的虾，了解它的生活习性，这样心里有底”。不过，对于倪龙宝这种“把所有的鸡蛋放在一个篮子里”的坚持，笔者还是不免有些疑虑。

倪龙宝说，这几年他听到养虾成功的人挺多，失败的人也不少。动过心吗？有！但是很快就打消了念头。“养虾的人多，听到的情况也多。但是，从外面听说下来的养殖情况很多都不是很好。当然也有养殖效益很高的人一起交流，但我不了解他养的品种的习性。虽然没有他们的效益高，但我一直都能成功，效益也不差，也就没有必要去换。至少，我养殖这条虾已经有5、6年的时间了，能够根据它们的表现来判断和调节，这几年下来都没有出现大面积死亡的情况。”倪龙宝告诉笔者，不论听到外面哪个品种的虾养殖效果多好，但是在他这里，不成功就等于零，还是要求稳！

崇明岛虾农沈国飞：养虾我更注重调水

从中专毕业开始，沈国飞就已经跟水有了很深的缘分。毕业之后，沈国飞被分配到了上海海洋渔业公司。2003年下岗之后，沈国飞到南方学习对虾育苗技术，在上海开了育苗场。2004年开始养虾，由于经济效益比较高也带动了当地人到他那里抓苗养虾。从2004年开始养虾以来，崇明岛已经是他第三处养殖基地，有160亩。

崇明岛养殖户沈国飞

“养殖的这些年，从虾苗的选择上来说，总的感觉是质量稳定的虾苗比什么都重要，养不出来一切都是空谈。这几年下来，养殖亏损的人也不少。大家都认为是苗种的问题，对苗种的关注度也更高了，虾苗品种和公司都越来越多，质量也都参差不齐。养殖的这些年，我还是只用“金正龙”一代生态苗，每年的效益都还不错。这几年产量差的在600-700斤/亩左右，高的在1000斤/亩左右，从养虾到现在还没有亏损过”。

当然，在对虾养殖方面，沈国飞有自己的一套。他说：“这几年大家都在用生物制剂，但是人家不会用得像我这么多，每年差不多要600-700元/亩。生物制剂使用量大无法说好还是不好，用对了才是最重要的。”

沈国飞告诉笔者，他的池塘没有设置排污口，所以需要用生物制剂改底。“许多人认为虾规格小的时候可以不用底改，其实，虾苗到40天左右的时候，池底的排泄物已经积累了一定的厚度，这时候是需要底改的。”

对水质影响比较大的则是饲料，沈国飞也会按照对虾的不同生长阶段调整投喂次数和投喂量，再通过微生物制剂和控制进排水量来调节水质。“养殖前期和后期我都只投喂2餐，中期的时候，对虾的规格大，密度也高，就需要加大投喂量，一般是投喂3顿。我每天投料前后都会去看对虾的情况，一方面是检查吃料的情况，另一方面也是为了能够早点发现疾病并做出反应”。

沈国飞说，上海区域对虾比较常见的疾病是弧菌病，所以，把虾苗放到大塘20天之后他就开始用治弧菌类产品来预防弧菌。不过，万一对虾感染上弧菌，他也是能够很快发现。“如果虾须和尾扇发红，首先考虑两个方面的原因，应激或感染了弧菌。往水盆里装原塘的水，把这些虾放在水盆里面，如果5分钟之后虾须和尾扇都恢复正常，说明是因为应激，否则就是感染了弧菌。还有，如果发现肠道饱满的对虾，肠道在最后一节断开，也就是说不连续，这也可能是感染了弧菌的症状。这一般都需要到实验室检测一下，来确定是不是真的有弧菌，及时处理”。